Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, cerdo salado, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	11 g	11%
La energía (calorías)	748 kcal
Energía (julios)	3130 kJ
Proteína	5.05 g	5.05%
lípido total (grasa)	80.5 g	80.5%
Ceniza	3.65 g	3.65%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	6 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.44 mg
El magnesio, Mg	7 mg	0.01%
El fósforo, P	52 mg	0.05%
Potasio, K	66 mg	0.07%
Sodio, Na	2684 mg	2.68%
Zinc, Zn	0.9 mg
Cobre, Cu	0.05 mg
El manganeso, Mn	0.005 mg
El selenio, Se	5.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.215 mg
Riboflavina	0.061 mg
La niacina	1.62 mg
Ácido pantoténico	0.205 mg
La vitamina B-6	0.08 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	19.3 mg	0.02%
betaína	1.3 mg
Vitamina B12	0.29 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.2 µg
Vitamina D	9 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	29.38 g	29.38%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.16 g	0.16%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	1.05 g	1.05%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	17.67 g	17.67%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	10.33 g	10.33%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	37.94 g	37.94%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	2.5 g	2.5%
18: 1 indiferenciada	34.93 g	34.93%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	9.4 g	9.4%
18: 2 indiferenciada	8.63 g	8.63%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.65 g	0.65%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.08 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	86 mg	0.09%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.017 g	0.02%
treonina	0.166 g	0.17%
isoleucina	0.133 g	0.13%
leucina	0.353 g	0.35%
lisina	0.419 g	0.42%
metionina	0.075 g	0.08%
cistina	0.044 g	0.04%
fenilalanina	0.189 g	0.19%
tirosina	0.082 g	0.08%
valina	0.242 g	0.24%
arginina	0.522 g	0.52%
histidina	0.057 g	0.06%
alanina	0.283 g	0.28%
Ácido aspártico	0.417 g	0.42%
Ácido glutamico	0.693 g	0.69%
glicina	0.361 g	0.36%
prolina	0.268 g	0.27%
serina	0.19 g	0.19%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg